Op de vlucht voor Ierse traditionele muziek zocht uilleann piper Stijn van Beek in de hersfstkou van 2007 warmte op een folkbal in Nijmegen. Geheel ontsnappen bleek echter al snel een illusie: nog voor hij voet op de dansvloer kon zetten, kwamen de klanken van de Ierse pipes hem al tegemoet, deze keer bespeeld door multi-instrumentalist Toon van Mierlo. Naar aanleiding van deze opmerkelijke ontmoeting besloten Toon en Stijn samen te gaan spelen met bekende snaren-wonders Kaspar Laval en Jeroen Geerinck.

Hot Griselda was geboren en maakte een opzienbarende entree in de folkscene. De afgelopen 10 jaar heeft de band op podia in heel Europa gestaan en velen betoverd met haar karakteristieke en unieke geluid.

Het meest recente album heet Sunbox en bevat een verfijnde collectie nummers waar de ervaring van tien jaar samen musiceren in doorklinkt.